Se acerca el invierno. Al menos sobre el papel, porque hoy en Málaga no bajaba de los 28 grados. El caso es que hoy os proponemos una tarta perfecta para Halloween si eres fan de la saga Canción de Hielo y Fuego: una tarta con forma de árbol arciano, que preside los Bosques de los Dioses Antiguos de Poniente.
El tronco es de chocolate blanco, moldeado a mano con una cuchara y un palillo de dientes. Un parde pinchos de madera ayudan a mantenerlo enderezado. Después, con paciencia, se vierte chocolate para ocultarlos, y agua con canela para dar contraste a las sombras en las grietas.
Para las hojas se ha usado pasta de chicle, con colorante alimentario rojo. Para pegarlas se usó más chocolate, enfriándolo en la nevera cada cierto tiempo para fijarlas. Luego, un poco de crema de fresa para los ojos y listo. En el blog ‘Inn at the Crossroads’ tenéis muchas más recetas inspiradas en las obras de George R.R. Martin.
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Vía | Inn at the crossroads
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